炒线椒的做法湘菜简单
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2023-07-03 20:58:45
炒线椒是湘菜中常见的一道菜品,味道鲜美,营养丰富。炒线椒的做法简单易学,下面是一个简短的制作步骤:
材料:
- 线椒
- 瘦肉(猪肉或牛肉)
- 葱姜蒜
- 盐
- 生抽
- 料酒
- 鸡精
- 食用油
步骤:
1. 瘦肉洗净切成小块,加入葱姜蒜末、盐、生抽、料酒、鸡精拌匀腌制20分钟左右。
2. 线椒去除蒂头,清洗干净,切成小块备用。
3. 热锅凉油,下入腌制好的瘦肉块,煸炒至变色。
4. 加入葱姜蒜末、线椒块翻炒均匀,加入适量的水,煮至线椒变软。
5. 加入适量的盐、鸡精调味,翻炒均匀后即可出锅。
炒线椒是一道简单美味的湘菜菜品,不仅口感鲜美,而且营养丰富。如果喜欢湘菜,不妨尝试一下这道简单的炒线椒。
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