虾滑酱怎么弄好吃，铁板虾滑蒜蓉酱做法

这篇文章给大家聊聊关于虾滑酱怎么弄好吃，以及铁板虾滑蒜蓉酱做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。

本文目录

1. 酸辣虾滑的做法
2. 铁板虾滑蒜蓉酱做法
3. 铁板虾滑酱料配方
4. 碎酱鲜虾滑的做法

酸辣虾滑的做法

用料：

虾滑，香菜，小葱，大蒜，麻辣火锅底料，辣椒面，熟白芝麻，生抽，醋，糖，油。

做法：

1.锅内倒水，将水烧开。一手攥丸子，一手拿勺子，将虾滑放入锅内煮制。

2.虾滑全部放入锅内后，将锅内水再次烧沸，虾滑变色，且全部漂浮在表面，用漏勺捞出虾滑，放入盘中。

3.大蒜切末，香菜切小段，小葱切末备用。

4.取一小碗，加入一点熟白芝麻、切好的蒜末，放入一小块火锅底料，撒上一点小葱末和香菜梗，加半勺辣椒面。

5.锅内烧热油，将热油淋入调味碗中，搅拌至火锅底料化开。

6.将调好的酱汁淋在虾滑表面，最后再点缀上一些香菜，这道凉拌虾滑就做好了，酸辣开胃，非常适合天热的时候吃！

铁板虾滑蒜蓉酱做法

1、洋葱、胡萝卜切小丁备用

2、准备5-6颗蒜切成或者用机器弄成蒜末

3、锅中倒适量油，放入蒜末、烧烤酱、烧烤粉、蚝油、胡椒粉、白糖（代糖一点儿）、辣椒粉（翠宏牌一丢丢）蕃茄酱（参考KFC或麦当劳一袋量）慢慢熬～～小火炒出香气

4、锅中留底油、虾滑剪大口，挤成条状，开小火煎熟

5、虾滑切成小段、煸炒洋葱胡萝卜丁～可以多一点儿蒜蓉油，等断生无胡萝卜土腥味，放入虾滑煸炒入味，大火收汁儿～

6、考虑味道可以多放虾滑！真的很好吃！！！

铁板虾滑酱料配方

1.

配料：准备好50克豆瓣酱，30克香辣酱，10克酱油，10克小葱。

2.

取一个空碗，舀一勺50克豆瓣酱。

3.

舀一勺30克香辣酱。

4.

加入一勺10克生抽。

5.

把10克小葱切小段，加入辣酱中。

6.

搅拌均匀，正宗酱料就做好了。

7.

成品。

碎酱鲜虾滑的做法

第一，将新鲜的虾去掉虾头，虾线，然后剁碎成虾肉沫。

第二，碗中加入一勺盐，生抽，老抽，胡椒粉，加入剁碎的虾肉沫，搅拌均匀，加入一个鸡蛋，一直搅拌，虾滑就做好了。

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