裙菜煮汤怎么弄好吃的图片？海裙菜蛋汤正确吃法

这篇文章给大家聊聊关于裙菜煮汤怎么弄好吃的图片，以及海裙菜蛋汤正确吃法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。

本文目录

1. 鸭儿芹怎么做成健康美食
2. 海裙菜蛋汤正确吃法
3. 裙带菜花甲鸡蛋豆腐做汤的做法
4. 裙带菜山药鸡蛋汤做法

鸭儿芹怎么做成健康美食

鸭儿芹怎么做成健康美食？

鸭儿芹又叫三叶芹，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B、维生素C、尼克酸等微量元素。

鸭儿芹不仅能作为野菜食用，还具有解毒消炎，消肿活血的作用，能改善肺炎、肺脓肿、夜盲等症。

鸭儿芹有特殊的风味，主要用于煲汤或者沙拉辅助菜品生食，下面给大家分享两个健康美味的食用方法。

一、素炒

将鸭儿芹摘洗干净，投入沸水锅中烫一下，再冷水过凉，捞出切成段。香葱洗净后切成末。

炒锅置火上，放入葱末煽炒出香味，倒入鸭儿芹，撒上食盐翻炒至入味，撒上味精，炒匀出锅即可。

本菜品有助于增强人体免疫功能，有消炎、活血、解读、消肿的作用。

二、豆腐菜

将鸭儿芹摘洗干净，投入沸水锅中烫一下，再冷水过凉，捞出切成段。香葱洗净后切成末。豆腐切成细丁，撒少许盐腌制片刻。

炒锅置火上，放入葱末煽炒出香味，倒入鸭儿芹，豆腐，撒上食盐翻炒至入味，撒上味精，炒匀出锅即可。

本菜品养血、益气、和胃、滋阴润燥。

三、鸭儿芹炒鸡蛋

将鸭儿芹摘洗干净，投入沸水锅中烫一下，再冷水过凉，捞出切成末。香葱洗净后切成末。鸡蛋磕入碗里撒少许盐搅打均匀。

炒锅置火上，放入葱末煽炒出香味，倒入鸭儿芹，煽炒片刻倒入鸡蛋液，边倒边用铲子滑散，与鸭儿芹混合均匀。

撒上食盐翻炒至入味，撒上味精，炒匀出锅即可。

读者福利：《不上火的吃法》

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海裙菜蛋汤正确吃法

裙带菜先用清水泡发，然后加入一勺盐揉搓，再洗干净，这样煮汤时不会有太多的浮沫，锅中加入生姜，清水，少许料酒，加入裙带菜大火煮开，加入盐，小虾米，然后把鸡蛋打碎，倒入鸡蛋，用筷子搅拌一下，煮5分钟，可以放一点点鲜辣粉，鸡精调味。

裙带菜花甲鸡蛋豆腐做汤的做法

裙带菜属于海藻类的植物，叶片比较分裂，很像芭蕉叶，也想人们穿裙子的裙带，故起名为“裙带菜”。很多人都说裙带菜就是海带，其实这是不准确的。裙带菜和海带还是有点差别的，裙带菜比较嫩，叶片比海带要薄一些，腥味没有海带重，吃起来也比海带要鲜一些。

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裙带菜鸡蛋豆腐汤的做法

裙带菜的吃法也比较多，凉拌，煮粥炖汤，做馅都可以。今天就和大家分享一道裙带菜汤，做法比较简单但是味道非常鲜美，网上很多人都喜欢喝。

那么接下来我们就来看看这个汤的具体做法吧！

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裙带菜鸡蛋豆腐汤的做法

准备食材

裙带菜一小把，内酯豆腐一盒，鸡蛋，香菜，猪肉，葱姜蒜，香菜，胡椒粉，玉米淀粉，料酒，香油。

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裙带菜鸡蛋豆腐汤的做法

我买的裙带菜是裙带菜嫩芽，免清洗的，一般用常温水或者温水泡发五分钟就可以食用，非常的方便。

煮汤用的豆腐，我一般都会选择盒装的内酯豆腐，我们这里也叫“水豆腐”。这个豆腐比较鲜嫩爽滑，烧汤非常好喝。

制作过程

1，先处理猪肉，把猪肉肥瘦分开切片。瘦肉放到碗里，加料酒，淀粉抓匀腌制一下。这个时候也可以把裙带菜泡发一下，大片的裙带菜还需要切一下。

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裙带菜鸡蛋豆腐汤的做法

2，内酯豆腐切块，很多人切内酯豆腐的时候都说不好倒出来，这里教大家一个好方法。先把豆腐倒过来，把盒子四个角剪洞，然后轻轻拍打盒子底部。这样再把口撕开，往盘子里倒的时候就非常方便了。豆腐倒进去之后，用刀划成小块，放一边备用。

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裙带菜鸡蛋豆腐汤的做法

3，锅内倒油烧热，把肥肉放进去煸炒出油，炒成金黄色，放入葱姜蒜炒香。然后加入两碗水，盖上锅盖把汤烧开。

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裙带菜鸡蛋豆腐汤的做法

4，汤开之后下入肉片，肉片切薄一些一般煮两三分钟就可以了。烧肉汤的时候我喜欢加一些胡椒粉，胡椒粉即可以提味也可以去腥。

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裙带菜鸡蛋豆腐汤的做法

肉片煮熟之后，我们就可以依次把裙带菜，豆腐，鸡蛋液倒进去，再用淀粉勾一层薄芡，汤看起来浓稠而且颜色也漂亮你。

出锅之前撒上一些香菜沫，用盐和香油调味，这样鲜美的裙带菜鸡蛋豆腐汤就做好了。

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裙带菜鸡蛋豆腐汤的做法

裙带菜鸡蛋豆腐汤，虽然用料稍微多一些，但是做法还是比较简单的，关键是味道特别的鲜美。我家做了一大锅，搭配馒头或者饼，吃着还是很舒服的，难怪那么多人喜欢喝。

这个汤不仅味道好，营养也是很高的。现在已经入秋了，秋天气候干燥，大家就喜欢喝一些汤汤水水，这道裙带菜鸡蛋豆腐汤值得推荐！

裙带菜山药鸡蛋汤做法

菠菜50g、山药50g、素丸子8个、裙带菜50g、鸡蛋一个，盐半勺、香油半勺

做法:

1.菠菜去要切成小段，山药去皮切成薄片备用；

2.烧一锅水，放入山药和素丸大火煮熟；

3.再放入提前处理好的裙带菜、菠菜煮开后打入蛋花；

4.调入盐和鲜蔬粉，淋入几滴香油即可。

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