川菜韭黄炒肉做法家常菜

【川菜韭黄炒肉做法】
川菜中有许多经典的家常菜,而韭黄炒肉是一道非常受欢迎的菜肴。这道菜不仅味道鲜美,而且营养丰富,是一道非常适合家庭聚餐的菜肴。
以下是川菜韭黄炒肉的做法:
材料:
- 猪里脊肉 250 克
- 韭黄 200 克
- 青椒 1 个
- 红椒 1 个
- 姜末 适量
- 蒜末 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 淀粉 适量
- 食用油 适量
步骤:

1. 猪里脊肉切成小块,用盐、料酒和淀粉腌制15分钟。
2. 韭黄切段,青椒、红椒切丝备用。
3. 热锅凉油,将腌好的猪肉块放入锅中煸炒至变色。
4. 加入姜末和蒜末爆香,再加入韭黄、青椒和红椒丝翻炒。
5. 加入适量的生抽、盐和糖调味,翻炒均匀。
6. 最后,加入适量的鸡精,快速翻炒均匀即可。
川菜韭黄炒肉的做法非常简单,只需要几步即可完成。这道菜不仅口感鲜美,而且色香味俱佳,是家常菜中不错的选择。
如果想尝试这道川菜韭黄炒肉,不妨在家庭中尝试一下。

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