湘菜快餐的做法视频教程

湘菜快餐的做法视频教程

配方:
- 2个鸡蛋
- 1/2杯白米饭
- 1/2杯干贝(50克)
- 1/4杯鸡肉(50克)
- 1/4杯虾(50克)
- 1/4杯豆腐(50克)
- 1/4杯蔬菜(例如青菜、胡萝卜、洋葱等,200克)
- 2汤匙油
- 1汤匙料酒
- 1汤匙生抽
- 1汤匙糖
- 1茶匙盐
做法流程:

1. 将鸡蛋打散,加入1汤匙盐和1/2茶匙油,搅拌均匀。
2. 将干贝、鸡肉、虾、豆腐和蔬菜洗净备用。
3. 在平底锅中热油,加入鸡蛋液,煎至两面金黄,取出备用。
4. 在同一锅中热油,加入料酒、生抽、糖和盐,炒香。
5. 加入干贝、鸡肉、虾、豆腐和蔬菜,翻炒均匀。
6. 加入米饭,炒匀。
7. 将炒好的米饭倒入锅中,翻炒至米饭变软。
8. 最后,将煎好的鸡蛋倒回锅中,与米饭混合在一起,即可享用。
适用人群:
适合1-3人食用的快餐。
注意事项:

1. 煎鸡蛋时,不要过度搅拌,以免鸡蛋散开。
2. 炒米饭时,不要炒得太久,以免米饭变硬。
3. 加入蔬菜时,可以根据自己的口味适量添加盐、糖等调味料。

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