湘菜干茶树菇排骨的做法

湘菜干茶树菇排骨的做法
湘菜以其独特的口味和烹饪方法闻名于世。干茶树菇排骨是湘菜中的一种特色菜,它的制作方法简单,味道鲜美,深受广大食客的喜爱。
步骤:

1. 准备好所需的食材,包括干茶树菇、排骨、葱姜蒜等。
2. 将干茶树菇用清水浸泡30分钟,去除杂质和异味。
3. 将排骨洗净,切成小块。
4. 热锅凉油,加入葱姜蒜爆香。
5. 加入排骨煸炒,炒至排骨变色。
6. 加入干茶树菇,继续翻炒,使茶树菇均匀受热。
7. 加入适量的盐、糖、鸡精等调味料,翻炒均匀。
8. 加入适量的水,盖上锅盖,转小火焖煮20分钟。
9. 打开锅盖,大火收汁,直到汁变浓稠,排骨和茶树菇入味即可。
10. 完成烹饪,将干茶树菇排骨盛出,撒上葱花即可。
湘菜干茶树菇排骨的做法简单,味道鲜美。不仅适合家常菜,也适合作为宴席上的一道美味佳肴。如果你喜欢湘菜,不妨尝试一下这道干茶树菇排骨,你一定会爱上它的味道。

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