滕州菜煎饼 调料配方表

滕州菜煎饼是一道美味可口的传统中式煎饼,它的制作需要一些特殊的调料和技巧。下面是一份详细的滕州菜煎饼调料配方表,以及制作流程和适合人群、禁忌等。
## 滕州菜煎饼调料配方表
### 调料一:芝麻酱
- 1汤匙
- 2汤匙
- 1汤匙
### 调料二:花生酱
- 2汤匙
- 1汤匙
### 调料三:酱油
- 1汤匙
- 1汤匙
### 调料四:醋
- 1汤匙
### 调料五:大葱
- 2根
- 1段
### 调料六:大蒜
- 2瓣
### 调料七:生姜
- 1小块
### 调料八:辣椒面
- 2汤匙
### 调料九:食用油
- 适量
### 调料十:香菜
- 适量
## 制作流程

1. 准备食材:将芝麻酱、花生酱、酱油、醋、花生酱、大葱、大蒜、生姜、辣椒面、食用油和香菜等食材混合在一起,搅拌均匀。
2. 制作煎饼:将面粉和水混合成面团,揉成球状后擀成薄片,然后刷上食用油,将调料混合物均匀地涂在煎饼上。
3. 烤制煎饼:将涂好调料的煎饼放入平底锅中,用中火烤制5-10分钟,直到煎饼熟透。
## 适合人群
这道菜煎饼适合所有人食用,尤其是儿童、老年人、孕妇和身体虚弱的人。它富含蛋白质、维生素和矿物质,可以提高身体免疫力和改善营养不良。
## 禁忌

1. 不要在食用煎饼时加入辣椒和盐等辛辣食品,以免刺激口腔和舌头。
2. 不要在食用煎饼时加入生姜和大葱等辛辣食品,以免加重口味。
3. 不要在食用煎饼时加入豆腐脑等发酵食品,以免消化不良。
## 总结
滕州菜煎饼是一道美味可口的传统中式煎饼,它富含蛋白质、维生素和矿物质,可以提高身体免疫力和改善营养不良。制作过程中需要注意调料的比例和烤制的时间,以保证煎饼的香脆度和口感。同时,也要注意不要在食用煎饼时加入辛辣和发酵食品,以免刺激口腔和消化器官。

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