烟台川菜辣子鸡做法大全

川菜辣子鸡是烟台地区的一道经典菜肴,口感香辣鲜美,深受食客喜爱。下面是辣子鸡做法大全,供您参考。

1. 准备好鸡肉,切成块状,用盐、料酒和淀粉腌制15分钟。
2. 准备好葱姜蒜,切成末。
3. 锅中热油,放入葱姜蒜末煸炒出香味。
4. 将腌制好的鸡肉放入锅中煸炒,煸炒至鸡肉变色。
5. 加入适量的酱油、糖、醋、料酒和盐,继续煸炒。
6. 放入辣子、花椒和干辣椒,煸炒至辣子发光。
7. 加入适量的水,焖煮10分钟。
8. 放入一些葱花和香菜,继续翻炒几下即可。
以上就是烟台川菜辣子鸡做法大全的做法,您可以根据自己的口味进行调整。

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