猪脚跟什么煮好吃

【猪脚跟好吃的做法】
猪脚跟是广东地区的一种传统美食,它的味道鲜美、口感丰富,深受人们的喜爱。猪脚跟是一道低油低脂的食品,适合各种人群食用。下面,我们将介绍一种猪脚跟的好吃做法。
制作流程:
所需材料:
- 猪脚跟
- 生姜
- 大葱
- 料酒
- 盐
- 鸡精
- 生抽
- 白胡椒粉
- 食用油
制作步骤:

1. 将猪脚跟切成块状,用盐和鸡精腌制15分钟左右;
2. 将腌制好的猪脚跟焯水煮沸,去除血水和异味;
3. 热锅冷油,放入生姜和大葱爆香;
4. 加入焯水后的猪脚跟,煸炒均匀;
5. 加入适量的料酒,煮至猪脚跟变软;
6. 加入适量的生抽和白胡椒粉,翻炒均匀;
7. 加入适量的水,煮沸后转小火炖煮10分钟左右,直到猪脚跟熟透;
8. 最后加入适量的盐调味即可。
适合人群:
猪脚跟适合各种人群食用,尤其是心血管疾病、高血压、肥胖等人群。
禁忌:

1. 猪脚跟属于油脂较多的食品,因此血脂高、肥胖等人士应该适量食用;
2. 孕妇和小孩应避免食用猪脚跟,因为它可能会影响胎儿发育。
总结:
猪脚跟是一道营养丰富、口感鲜美的传统美食。制作流程简单,适合各种人群食用。但需要注意的是,孕妇和小孩应避免食用猪脚跟,因为它可能会影响胎儿发育。
以上就是关于猪脚跟好吃的做法以及适合人群、禁忌等的文章,希望对您有所帮助。

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