粤菜蒸菜蘸料做法蒜蓉

粤菜蒸菜蘸料做法蒜蓉
蒜蓉是粤菜中常用的一种调味料，不仅可以提升蒸菜的口感，还可以为菜肴增添一份独特的香气。下面是一份蒜蓉的粤菜蒸菜蘸料做法，供您参考。
【步骤】

1. 将蒜剁成蒜末备用。
2. 将虾去壳去头，切成小块备用。
3. 将西兰花切成小块备用。
4. 将鸡胸肉切成小块备用。
5. 将平底锅加热，放入蒜末煸炒至金黄色。
6. 加入生抽、老抽、料酒、白糖、盐、鸡精，翻炒均匀。
7. 加入虾和西兰花，翻炒均匀。
8. 倒入适量清水，大火烧开后转小火煮10分钟。
9. 将鸡胸肉放入锅中，小火煮5分钟。
10. 将汤汁收干，加入少量胡椒粉和香菜点缀即可。
【结论】
这份粤菜蒸菜蘸料做法使用了蒜、虾、西兰花和鸡胸肉等材料，口感鲜美，营养丰富。在烹饪粤菜时，蒜蓉是一种不可或缺的调味料，不仅可以提升菜肴的味道，还可以为菜肴增添一份独特的香气。希望这份蒜蓉的粤菜蒸菜蘸料做法可以帮助到您，让您的粤菜更加美味。

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