贵州家常菜凉粉配方

贵州家常菜凉粉配方

1. 食材准备
- 凉粉:100克
- 猪肉末:100克
- 豆芽:100克
- 葱花:适量
- 辣椒油:适量
- 酱油:适量
- 醋:适量
2. 制作流程
- 1)将凉粉切成小块,放入开水中煮熟,捞出沥干水分备用。
- 2)在锅中加入适量的油,放入猪肉末煸炒至变色。
- 3)加入葱花、酱油、醋、适量的水烧开。
- 4)放入煮熟的凉粉,搅拌均匀。
- 5)加入适量的辣椒油,拌匀即可。
3. 适合人群
- 凉粉是一道适合全家食用的美食。
- 凉粉富含碳水化合物、蛋白质、纤维素等营养成分,有利于促进身体健康。
4. 禁忌
- 凉粉性凉,胃寒、腹泻、腹痛等消化系统较弱的人不宜过多食用。
- 凉粉中含有辣椒等调味品,容易引起口腔溃疡、口腔炎症等。
5. 综合评价
- 凉粉是一道口感细腻、味道鲜美的贵州家常菜。
- 制作简单,容易上手,适合初学者尝试。
- 适合不同人群食用,可以搭配猪肉、牛肉、豆腐等食材,增加口感和营养。
凉粉是一道美味健康的贵州家常菜,无论是家庭聚餐还是外出就餐,都是不错的选择。如果你还没有尝试过,不妨动手尝试一下,相信你会爱上这种口感独特的美食。

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