虾皮炒饭最经典做法

虾皮炒饭是一道美味可口的中式菜肴,具有独特的口感和香气。下面是虾皮炒饭的经典做法,供您参考。

1. 准备食材:将虾仁、瘦肉丝、胡萝卜丝、豌豆粒、葱花等食材洗净备用。
2. 煸炒虾仁:在热锅中加入食用油,烧热后加入虾仁煸炒至变色。
3. 加入瘦肉丝:继续煸炒至瘦肉丝变色,加入适量的盐、胡椒粉、生抽等调味料。
4. 加入胡萝卜丝:加入适量的清水,继续煸炒至胡萝卜丝变软。
5. 加入豌豆粒:加入适量的清水,继续翻炒至豌豆粒熟透。
6. 加入葱花:加入适量的白糖、鸡精等调味料,翻炒均匀。
7. 炒饭完成:将炒好的虾皮炒饭盛入碗中,撒上葱花即可。
以上是虾皮炒饭的经典做法,您可以根据自己的口味进行调整。希望您能够制作出美味的虾皮炒饭。

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