梅菜炒肉的配方

梅菜炒肉的配方
梅菜是一种传统的腌制蔬菜,口感清脆爽口,与肉类搭配起来更是味道鲜美。梅菜炒肉是一道简单易做的家常菜,下面是一份简单的梅菜炒肉的配方。
材料:
- 猪肉(五花肉或瘦肉)250克
- 梅菜100克
- 姜片3片
- 蒜末3瓣
- 料酒1汤匙
- 生抽1汤匙
- 老抽1汤匙
- 盐1/2茶匙
- 糖1/2茶匙
- 胡椒粉1/4茶匙
- 植物油适量
步骤:

1. 将猪肉切成小块,加入料酒、生抽、老抽和盐腌制10分钟。
2. 梅菜洗净,切成小块。
3. 热锅凉油,加入姜片和蒜末爆香。
4. 加入腌制好的猪肉,煸炒至变色。
5. 加入梅菜,继续翻炒,直到梅菜变软烂。
6. 加入适量的糖和胡椒粉,调味均匀。
7. 炒匀后即可出锅。
梅菜炒肉是一道美味又健康的家常菜,适合搭配米饭食用。可以根据自己的口味和喜好,加入适量的辣椒或者豆瓣酱来提升口感。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/ZbdvZb4RWEqp.html