辣椒炒瘦肉湘菜做法视频

配方及做法流程

1. 辣椒炒瘦肉的做法流程:
- 将瘦肉切成薄片,加入料酒、盐、胡椒粉、淀粉腌制15分钟备用;
- 将泡软的辣椒切段备用;
- 热锅凉油,加入葱姜蒜爆香;
- 加入腌制好的瘦肉片煸炒至变色;
- 加入辣椒段炒匀;
- 加入适量的生抽、老抽、糖调味,继续翻炒至汁收干即可。
2. 适用人群:
- 适用于普通人群,尤适用于素食者和对肉类过敏的人群。
3. 注意事项:
- 炒辣椒时不宜过久,以免糊掉;
- 瘦肉片腌制时不宜过咸,以免影响口感;
- 调味时要适量,以免过咸。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/ZcZLDFS2qTWw.html