炒泡椒香菇川菜做法大全

炒泡椒香菇川菜做法大全
川菜作为中国传统菜系的代表之一,以其麻、辣、鲜、香等特点而闻名于世。炒泡椒香菇是一道川菜中的家常菜,它以泡椒和香菇为主要材料,口感鲜美,营养丰富。
炒泡椒香菇川菜做法大全如下:
材料:
- 干香菇 20 克
- 泡辣椒 30 克
- 葱姜蒜适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
步骤:

1. 干香菇用温水泡发,去除蒂头,洗净后切成丁状。泡辣椒切碎备用。
2. 热锅凉油,加入葱姜蒜爆香。
3. 加入泡辣椒煸炒出香味,然后加入香菇丁翻炒。
4. 加入适量的盐和糖,继续翻炒。
5. 加入适量的鸡精,翻炒均匀。
6. 起锅前加入少量水,焖煮5分钟,让香菇更加入味。
炒泡椒香菇川菜的做法有很多种,可以根据个人口味进行调整。无论采用哪种做法,都能让你尝到川菜的独特风味。

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