最简单的蒸菜配方

【最简单的蒸菜配方】
蒸菜是一种简单、健康、美味的烹饪方式。下面是一种简单的蒸菜配方,适合新手入门。
材料:
- 茄子
- 瘦肉(猪肉或牛肉)
- 姜
- 蒜
- 料酒
- 生抽
- 盐
- 糖
- 鸡精
- 淀粉
- 水
步骤:

1. 茄子去蒂切段,放入容器中腌制一会儿,以便更好地吸收汁料。
2. 瘦肉洗净,切成小块,加入料酒、生抽、盐、糖、鸡精腌制20分钟。
3. 姜、蒜切末备用。
4. 将腌制好的瘦肉块和茄子块放入蒸锅中,蒸15分钟左右。
5. 取出蒸好的茄子和瘦肉块,加入姜末和蒜末,再蒸10分钟左右。
6. 最后,加入适量的淀粉水勾芡,再蒸5分钟即可。
蒸菜不仅健康,而且味道美味。在制作过程中,可以根据自己的口味和喜好调整配料和调味。如果你喜欢茄子和瘦肉的味道,这个配方一定适合你。

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