豇豆圆茄子煲的做法川菜

【豇豆圆茄子煲的做法川菜】
制作流程:

1. 将豇豆洗净,切成段;圆茄子去蒂切段,放入清水中泡一会儿,去除苦涩味道,沥干备用。
2. 热锅凉油,加入葱花爆香,放入豇豆煸炒至变色。
3. 加入茄子,继续煸炒至茄子变软,锅中出现一些水分。
4. 加入适量的生抽、老抽、盐、糖和鸡精,翻炒均匀。
5. 加入适量的水,放入调料包,大火烧开后转小火炖煮15分钟。
6. 将火关掉,放入蒜末,继续炖煮5分钟,让茄子和豇豆入味。
适合人群:
这道菜适合所有人食用,尤其适合素食者和糖尿病患者。
禁忌:

1. 茄子性凉,胃寒、腹泻、消化系统不正常的人不宜多吃。
2. 豇豆有可能引起消化不良,脾胃虚弱的人不宜多吃。
3. 蒜末不要放太多,否则会影响口感。
注意事项:

1. 豇豆和茄子的烹制时间要掌握好,不要过长,否则会影响口感。
2. 调料包中的药物和调料要适量,不要过量。
3. 食用前要将茄子和豇豆彻底炖煮入味。
【豇豆圆茄子煲的做法川菜】详细介绍如下:
【h2】制作流程

1. 将豇豆洗净,切成段;圆茄子去蒂切段,放入清水中泡一会儿,去除苦涩味道,沥干备用。
2. 热锅凉油,加入葱花爆香,放入豇豆煸炒至变色。
3. 加入茄子,继续煸炒至茄子变软,锅中出现一些水分。
4. 加入适量的生抽、老抽、盐、糖和鸡精,翻炒均匀。
5. 加入适量的水,放入调料包,大火烧开后转小火炖煮15分钟。
6. 将火关掉,放入蒜末,继续炖煮5分钟,让茄子和豇豆入味。
适合人群:
这道菜适合所有人食用,尤其适合素食者和糖尿病患者。
禁忌:

1. 茄子性凉,胃寒、腹泻、消化系统不正常的人不宜多吃。
2. 豇豆有可能引起消化不良,脾胃虚弱的人不宜多吃。
3. 蒜末不要放太多,否则会影响口感。
注意事项:

1. 豇豆和茄子的烹制时间要掌握好,不要过长,否则会影响口感。
2. 调料包中的药物和调料要适量,不要过量。
3. 食用前要将茄子和豇豆彻底炖煮入味。

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