香菇虾仁黄瓜的做法

香菇虾仁黄瓜的做法
(1)准备工作

1. 香菇用温水泡软,切成小丁。
2. 虾仁洗净,切成小块。
3. 黄瓜切成薄片,备用。
(2)烹饪步骤

1. 热锅凉油,放入香菇丁煸炒至出香味。
2. 加入虾仁块,继续煸炒至虾仁变色。
3. 加入黄瓜片,翻炒均匀。
4. 加入盐、胡椒粉、鸡精调味,继续翻炒至黄瓜熟透。
5. 出锅装盘,即可享用。
(3)小贴士

1. 煸炒香菇时,要用中火,避免炒糊。
2. 煸炒虾仁时,要用大火,避免虾仁炒老。
3. 黄瓜片要充分翻炒,以保证口感。
(4)营养价值

1. 香菇含有多种维生素和微量元素,具有增强免疫系统、预防感冒的功效。
2. 虾仁富含蛋白质和不饱和脂肪酸,有助于降低血脂、保护心脏健康。
3. 黄瓜含有丰富的维生素和矿物质,有助于促进新陈代谢、提高免疫力和抗氧化作用。
香菇虾仁黄瓜是一道美味可口、营养丰富的菜肴,不仅口感鲜美,而且具有保健功效。

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