香菇腊肠油焖饭的做法

【香菇腊肠油焖饭的做法】
步骤:

1. 准备食材:米、腊肠、香菇、油、盐、糖等。
2. 清洗香菇和腊肠,将香菇浸泡在水中,去除杂质和异味,腊肠则切成小块备用。
3. 热锅冷油,加入腊肠煸炒至变色,加入香菇继续翻炒。
4. 加入米饭,炒匀后加入适量的水,水量以刚好淹过米饭为准。
5. 加入适量的盐、糖等调味料,继续煮约10分钟,直到米饭煮熟。
6. 最后,加入一些油焖过的香菇和腊肠,继续焖煮5-10分钟,直到汤汁浓稠即可。
【注意事项】

1. 米饭要煮熟,腊肠和香菇也要煸炒均匀,以免影响口感。
2. 水的量要适量,以免过稠或过稀。
3. 油焖过的香菇和腊肠可以增加口感和香气,但要注意火候,不要过旺。
以上就是香菇腊肠油焖饭的做法,你可以根据自己的口味进行调整,制作出美味的佳肴。

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