干面怎么弄好吃？干面的家常做法

大家好，今天来为大家分享干面怎么弄好吃的一些知识点，和干面的做法，干面怎么做好吃，干面的家常做法的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

本文目录

1. 干面饸饹怎么做好吃
2. 干面的做法，干面怎么做好吃，干面的家常做法
3. 干面藕怎么做好吃
4. 汕头干面怎么做好吃

干面饸饹怎么做好吃

1、准备食材：荞麦面250克、白面粉250克、盐3克、碱2克、温水110克、开水110克、猪肉、豆角、土豆、番茄、胡萝卜、黄花菜、豆腐、青菜、葱、姜、蒜、干辣椒、生抽、老抽、盐、十三香、花椒粉

2、先做荞麦面条，盆里加入荞麦面，用开水烫面，水边加入边搅拌，搅拌成絮状，再加入白面粉，加入碱面和盐，用温水和面，水边加入边搅拌，搅拌成絮状，下手揉多揉一会，揉成软硬的光滑面团，盖上保鲜膜，醒发半个小时。

3、猪肉洗干净切成肉丁，黄花菜洗干净切小段，豆角洗干净切丁，番茄洗干净切丁，土豆洗干净去皮切丁，胡萝卜洗干净切丁，豆腐切丁，青菜洗干净切小段，锅里加入油，油热把肉丁放进去，翻炒均匀，炒干水分，炒至肉丁变色。

4、加入葱姜蒜、干辣椒翻炒均匀，加入生抽、老抽翻炒均匀，再加入盐、十三香、花椒粉翻炒均匀，把土豆丁、豆角、胡萝卜放进去，翻炒均匀，翻炒一会，加入辣椒粉翻炒均匀，加入适量的开水。

5、烧开后转小火炖十分钟，时间到后把豆腐、黄花菜、番茄放进去翻炒均匀，继续小火炖五分钟，把青菜放进去翻炒均匀，加入鸡精搅拌均匀就可以出锅了，荞麦面醒发好后，放在案板上，擀成面皮切成面条。

6、锅里加入水，水开把面条放进去煮熟，煮熟后捞出来过一下凉水，沥干水分放碗里，浇上做好的臊子，撒上葱花香菜，喜欢吃辣的放点辣椒油，一碗鲜香味美的荞麦面饸饹就做好了，

干面的做法，干面怎么做好吃，干面的家常做法

料面条100g辅料油适量盐适量黄瓜适量酸梅适量叉烧肉适量糖适量步骤干捞面的做法步骤1
1.水开下面条干捞面的做法步骤22.煮五分钟干捞面的做法步骤33.捞起装碗干捞面的做法步骤44.黄瓜切丝干捞面的做法步骤55.红萝卜切丝干捞面的做法步骤66.叉烧切片干捞面的做法步骤77.锅内放油，放旋绕萝卜炒半熟放叉烧炒干捞面的做法步骤88.炒熟放面条上面，切好的黄瓜丝也放面条上干捞面的做法步骤99.锅内放水，放酸梅干捞面的做法步骤1010.把酸梅压烂，放糖、盐干捞面的做法步骤111
1.勾欠淋到面条上小贴士黄瓜要生吃，所以要洗净用专用熟食砧板切，夏天要注意卫生。

干面藕怎么做好吃

拌面藕的做法：主料：面藕10个、黄瓜2根。辅料：蒜3瓣、麻酱2小勺、盐适量、米醋1小勺。

1、干面藕放入碗中

2、加入凉水泡40分钟。

3、泡好挤干水分。

4、黄瓜拍成块放入。

5、调好麻酱，加入适量的盐。

6、加入蒜末儿，调好的麻酱，米醋。7、搅拌均匀。

8、装盘。

汕头干面怎么做好吃

我来回答。

大家都知道，潮汕是中国美食的孤岛。如果说天下三分明月，二分独照扬州的话，那天下三分美食，二分也独在潮汕了。而在这些花样繁多的美食中，汕头干面只是一种非常普通的，知名度颇低的面食品种。但干面做法简单，味道却很浓厚，所以不论一日三餐还是宵夜，都能看到它的小身影。

如果给汕头干面做一个定义的话，那么可以说是潮汕版的：热干面。同样都是劲道的面条，拌上浓厚的酱汁后食用。它的做法也非常简单，而搭配它的必须是一碗汤。如果换到别的地方，可能就一万面汤就打发了。但是在潮汕，这碗汤可是小碗现做的，自选材料，所以如果你不熟悉的，有可能一碗干面10块，而一碗汤就大几十了。

下面就来说说汕头干面的具体做法。

需要材料：猪油，沙茶酱，芝麻酱，花生酱，盐，香油，醋，少许葱花。

最好是潮汕的那种干面或者碱面，如果没有的话就买新鲜的湿面条就可以了。

先用铁勺子挖点猪油，放到灶上烧化，倒入碗里。

然后沙茶酱两勺，芝麻酱，花生酱各一勺当如搅拌均匀。

放入少许盐，香油，一点点的醋，葱花放入搅拌均。

宽水下面，面熟了之后沥干水份，搅拌均匀就可以吃了。

沙茶酱就用大牌子比如牛头那种，花生酱用一般四季的那种就行。主要是芝麻酱和香油要香一点。买那种真正榨出来的，超市很多都是香精兑出来的。

关于干面怎么弄好吃到此分享完毕，希望能帮助到您。

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