暖仔鸭血怎么弄好吃，清汤麻辣烫怎么做

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本文目录

1. 产后该怎么喝红糖水最好
2. 清汤麻辣烫怎么做
3. 韭菜有什么功效和作用
4. 你吃过什么血做的菜

产后该怎么喝红糖水最好

产后该怎么喝红糖水最好？在回答这个问题之前，我想先问一句话，产后为什么要喝红糖水？

很多人觉得产后应该喝红糖水，是因为产妇在生产的过程中失血过多，喝红糖水能够快速补血。而之所以觉得红糖能够快速补血，是因为红糖是红色的。铁的含量比较高。而事实上这种理解并不准确，红糖中的铁含量并不高。根据美国农业部的数据，每100克红糖中的铁含量只有0.7毫克，而且是非血红素铁，不容易被人体所吸收。那大家可能要问了，既然含铁量不高，红糖中的红色是哪来的呢？这是来自于熬制甘蔗时，部分焦化的糖和被氧化的酚类杂质。和铁含量无关。红糖里边的主要成分除了糖类有别的，而产后的女性过多的摄入糖，很明显不利于产后体重和身材的恢复。所以产后实在没有必要喝红糖水，更不用问怎么喝好。

那么产后的女性到底该如何吃才能快速补充营养呢？根据中国营养学会二零一六百膳食指南的推荐，产后的女性也就是产褥期食物要坚持多样不过量的原则。所谓多样不过量，是指产褥期膳食应该有多样化食物构成的平衡膳食，没有特殊食物禁忌，也不推荐依赖单一食物。在我国北方大部分地区都有给坐月子的女性每天吃红糖煮鸡蛋的习惯，其实这是完全没有必要的。

产褥期应该每天摄入鱼肉蛋，奶禽等动物性食品，但是不应该过量，同时还要吃各种蔬菜和水果，保证每天蔬菜的摄入量达到500克。

总之对于产后的女性来说，食物多样营养均衡才是最重要的，不要过分迷信某一类或者某一种食物。

回答者：孙继红，执业药师，注册营养师，中国营养学会会员。头条号：注册营养师孙继红。

清汤麻辣烫怎么做

配料：水晶粉150g、豆泡适量、海带50g、鸭血适量、熟鹌鹑蛋若干、藕片适量、小白菜适量、蒜4瓣、丁香1撮、八角3个、小茴香1撮、牛油180g、菜籽油180ml、鸡汤适量、冰糖几粒、山奈3片、桂皮1片、孜然适量、芝麻适量。

做法：

1、猪骨，牛骨，鸡骨架泡一小时，然后煮十几分钟，捞出，入锅熬汤。一个多小时。

2、准备中药配料：花椒一把，麻椒大半把，大料，桂皮，香叶，陈皮，白芷，草果，丁香，小茴香，肉蔻等等少量。

3、牛油可以在牛肉店购买，小火靠油，然后加入色拉油。

4、放入葱姜蒜，炒变黄，放入郫县豆瓣酱，炒一会，放入豆豉。

5、将事先洗好的菜，面，菌，豆，丸等入锅烫熟后捞出。

6、捞出后加入汤料、芝麻酱、花生碎、麻辣油、蒜等，就可以吃了。

韭菜有什么功效和作用

古代有句名言：“春初早韭，秋末晚菘”，这里的韭就是指的韭菜。

初春时节的韭菜品质最佳，晚秋次之，夏季最差。

因此，韭菜又有“春食则香，夏食则臭”之说。

韭菜含有一种独特的香味。这种独特辛香味来源于其所含的硫化物，这些硫化物有一定的杀菌消炎作用，有助于人体提高自身免疫力。

但是对于很多人来说，韭菜也是一种让人欢喜让人忧的食物。喜欢它的味道，但又担心吃后肚子不舒服。

韭菜不仅含有维生素C、维生素B1、维生素B2、尼克酸、胡萝卜素、碳水化合物及矿物质。

同时还含有丰富的纤维素，每100克韭菜含1.5克纤维素，比大葱和芹菜都高。

丰富的纤维素可以促进肠道蠕动、减少肠道垃圾，同时又能减少肠胃对胆固醇的吸收，起到预防和治疗动脉硬化、冠心病等疾病的作用。

同时也因为韭菜的粗纤维较多，不易消化吸收，所以如果一次吃太多韭菜，大量粗纤维刺激肠壁，往往会引起腹泻。

因此，食用韭菜时一定要控制好数量，最好一次食用100-200g，不能超过400g。

你吃过什么血做的菜

小时候吃过鸡血做的菜，有个两次的样子，记不太清楚了。但是那个味道还是挺深刻地留在记忆中。

那时候的生活条件还是挺艰苦的，和现在那是没法比。只有过年时才能宰杀一只鸡，平时是舍不得的。鸡身上凡是能吃的一点都舍不得扔掉。

记得有一年的二十八那天，一大早父亲就把那只待宰的大公鸡从鸡窝里抱了出来，把它放到一个单独为它准备的笼子里，又拿来些平时都舍不得喂鸡的粮食和几许菜叶合在一起放到笼子中，给这只公鸡做最后的一次喂食。在宰杀鸡前，父亲嘴里先念叨几句什么，像是为了安抚这只鸡。父亲又准备了一只碗做为接鸡血用。鲜红的鸡血静静地往碗里躺着，父亲吩咐我拿来一双筷子，将鸡血快速地搅动，为的是不让它凝结。

吃饭时，饭桌上的一个小盆吸引了我的目光，小盆里一种酱红色的东西散发着特有的香味，父亲说这就是鸡血做成的一道菜，叫做血羹。我急忙地操起了羹匙，舀上一匙就要吃，父亲说：“不要着急去吃，像这种羹一类的食品是不可这样急着去吃的，它很容易把人的食道烫坏，后果是很严重的。”

过了一会儿，我再也忍不住了舀上一匙急忙送到嘴里，哇，一种从未吃到过美味香入骨髓，真的是太美味啦。这就是鸡血做的血羹，一道至今都难以忘掉的佳肴。

关于暖仔鸭血怎么弄好吃，清汤麻辣烫怎么做的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。

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