香菇油菜炖鸡的做法

【香菇油菜炖鸡】的做法

1. 准备好所有的材料,包括鸡肉、香菇、油菜、葱姜蒜等。
2. 鸡肉洗净,切成小块。
3. 香菇用温水泡发,去除蒂头和杂质,洗净后切成小块。
4. 油菜清洗干净,切成小块备用。
5. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香。
6. 放入鸡肉煸炒,煸炒至变色。
7. 加入香菇、泡发后的木耳、蚝油、生抽、老抽、料酒、白糖等调味料,继续翻炒均匀。
8. 加入适量的水,大火烧开后转小火炖煮1小时左右,直到鸡肉变得软烂。
9. 最后再加入适量的盐和胡椒粉调味,翻炒均匀即可。
温馨提示:

1. 泡发木耳时,可以放入适量大小的阿司匹林,这样可以让木耳更加柔软。
2. 炖煮鸡肉时,可以加入一些红枣或者枸杞,这样可以让鸡肉更加滋补。
3. 在加入调味料时,可以适当的根据个人口味调整用量。
这就是【香菇油菜炖鸡】的做法,你学会了吗?欢迎尝试,祝你做出一道美味的佳肴!

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