肉类怎么弄好吃又简单 牛肉和猪肉哪个好吃

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本文目录

1. 什么猪肉最好吃
2. 牛肉和猪肉哪个好吃
3. 猪肉什么部位的好吃一点
4. 笨猪肉怎样做好吃，谢谢分享

什么猪肉最好吃

真正农家养的最好吃，因为它吃杂食，非人工饲料，自然成长，归类慢食之一，按自然规律饲养的猪，肉质均衡，尤其到冬天宰杀后呈现自然雪花，在温水飘一下，甘甜

牛肉和猪肉哪个好吃

具体哪个肉好吃，在于个人的口味选择。

猪肉脂肪含量高，做出来口感更好一些更香一些，有人就喜欢肥腻的五花肉。相对来说，猪肉肉质细腻，更适合炒菜。

牛肉口感比较柴，不大容易加工，不过牛肉蛋白质含量高，比较饱腹，适合减肥期间的食谱。喜欢清淡的人，牛肉也是不错的选择。

猪肉什么部位的好吃一点

猪肉的哪个部位最好吃？

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2023-01-06·Ta已获得257赞同

猪肉最好吃的部位有水柳、里脊、五花肉、前腿肉等。

1、水柳

这是猪脾内侧的肉，这个部位的肉质最为鲜嫩，而且每头猪上的水柳肉数量有限，十分难得。

2、里脊

这是位于脊椎骨上面的肉，这个部位的肉，全是瘦肉而且没有半点的肥肉，十分美味，最好的吃法就是糖醋里脊。

3、五花肉

这是肥瘦肉相间的部位，最好的五花肉一共有5层肥瘦肉，非常适合做红烧肉，而且口感很好。

4、前腿肉

这个部位的猪肉是比较筋道的，而且经得住长时间的熬煮，最常见的就是用来做卤味。

笨猪肉怎样做好吃，谢谢分享

首先你这笨猪肉的说法就是一个问题，我想很多人应该不知道笨猪肉是什么猪肉，难道是猪笨吗？在这给大家普及下，笨猪肉，简单来说就是没有吃饲料长大的猪肉。我们当地叫土猪肉，这种猪肉和一般饲料猪肉的区别在于：

1，土猪肉和饲料猪肉的皮下脂肪是不一样的，土猪肉的皮下脂肪一般在4-5厘米比较厚，而饲料猪肉只有1-2厘米比较薄

2，土猪肉的瘦肉软而有韧性，摸上去有粘性的感觉。而饲料猪肉的瘦肉比较僵硬而且干燥。

3，土猪肉的瘦肉很少，一般肥瘦比例是1.5：1甚至更少。而现在的饲料猪虽然也不乏很肥的肉，但肥瘦比例都在1：1以上甚至达到1：2。

4，体型饲料猪一般比土猪大1倍左右。

说到土猪肉的吃法，我们家每年都会去农村找一头土猪，来做成腊肉，香肠。

其他吃法应该和饲养猪肉吃法都一样。没多大区别！只是存在口感问题，一般的吃货估计也很难区分！

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