艳贤菜配方

艳贤菜配方

1. 原材料

- 新鲜的猪肉(五花肉)
- 大葱
- 姜片
- 料酒
- 盐
- 鸡精
- 生抽
- 老抽
- 白糖
- 食用油

2. 处理肉块

将五花肉切成大小均匀的小块,放入清水中焯水,去除血水和杂质,捞出沥干水分备用。

3. 炒制馅料

将大葱切段,姜片切片,热锅凉油,放入馅料炒至香味四溢,加入料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、白糖调味,炒匀即可。

4. 包制馅料

将炒好的馅料放入包饺子的容器中,用手将馅料捏成小团,用擀面杖擀成薄片,包入猪肉馅料,用手捏出褶皱。

5. 煮饺子

将饺子放入开水中煮熟,捞出沥干水分即可。

6. 装盘

将煮熟的饺子装盘,撒上葱花和香菜叶,淋上炒好的馅料即可。

注意事项

- 食用时需煮熟透,避免食物中毒。
- 孕妇、儿童和脾胃虚弱者少食。

适合人群

- 猪肉含有丰富的营养成分,能够提供人体所需的蛋白质和脂肪。
- 饺子味道鲜美,口感丰富,适合各个年龄段的人群食用。

禁忌

- 孕妇、儿童和脾胃虚弱者少食。
- 食用时需煮熟透,避免食物中毒。

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