粤菜皮蛋瘦肉粥的正确做法

粤菜皮蛋瘦肉粥的正确做法如下：
材料：
- 皮蛋2个
- 瘦肉末100克
- 大米50克
- 瘦肉皮蛋粥调料适量
- 葱花适量
- 盐、胡椒粉适量
步骤：

1. 将大米洗净，用清水浸泡10分钟。
2. 皮蛋切成小块。
3. 瘦肉末用盐、胡椒粉、料酒拌匀备用。
4. 将大米倒入锅中，加入适量的清水，大火煮开后转小火慢慢煮至粥浓稠。
5. 加入瘦肉皮蛋调料，继续煮5分钟左右。
6. 加入葱花，搅拌均匀即可。
心得：

1. 将大米浸泡10分钟，可以让粥更加浓稠。
2. 加入瘦肉皮蛋调料，可以提升粥的口感。
3. 煮的时候不要加太多水，以免粥过于清淡。
粤菜皮蛋瘦肉粥是一道美味的粤菜家常菜。制作方法简单易学，但口感却十分鲜美。如果你喜欢这道粥，不妨试着自己动手做一份，感受它的独特风味。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/a2187fpyYXFV.html