炒肥肠家常做法湘菜

炒肥肠家常做法湘菜

配方:
- 肥肠 200 克
- 辣椒 2 个
- 葱姜蒜适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
做法流程:

1. 将肥肠洗净切成小块备用。
2. 辣椒切段,葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香。
4. 加入切好的肥肠煸炒至变色。
5. 加入糖、盐、生抽、料酒翻炒均匀。
6. 加入辣椒继续翻炒,直至辣椒变软。
7. 出锅前加入适量的鸡精调味即可。
适用人群:
适合各种人群,尤其适合高血压、心血管疾病等慢性疾病患者食用。
注意事项:

1. 炒肥肠时火候要掌握好,不要炒糊。
2. 辣椒的用量可以根据个人口味适量调整。
3. 食用时注意适量,不要过量食用。

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