鸡爪怎么弄好吃又简单？鸡爪怎么做好吃又简单

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本文目录

1. 鸡爪怎么做好吃又简单
2. 手爪怎么做好吃又简单
3. 如何做鸡爪好吃又简单
4. 正宗鸡爪做法简单又好吃

鸡爪怎么做好吃又简单

食材用料

鸡爪500g、香料10g、酱油10g、姜2g

方法/步骤:

1、鸡爪下锅焯水

将鸡爪下锅焯一下水，再将鸡爪捞出，把指甲剪去。

2、炒好糖色备用

锅中倒入油，烧热后下入冰糖，炒红后下入鸡爪，炒出糖色备用。

3、将鸡爪与配料翻炒

再将切好的配料倒进油锅中，翻炒出香味。

4、加调料后焖煮二十分钟

炒香后倒入鸡爪，再加盐、老抽、生抽、蚝油等调味品，加入清水，用砂锅闷煮二十分钟后即可食用。

手爪怎么做好吃又简单

材料：

鸡爪500克

姜2块

料酒50毫升

生抽30毫升

老抽15毫升

盐适量

白糖15克（可适量增减）

孜然粉适量

黑胡椒粉适量

做法：

鸡爪去指甲，放入清水中加入姜片和料酒，焯水至鸡爪变色，控干备用。

将生抽、老抽、盐、白糖混合，调成腌料。

将焯好水的鸡爪放入腌料中，搅拌均匀，腌制20-30分钟左右。

入烤箱，180度烤制20分钟左右即可。

烤制后，撒上孜然粉和黑胡椒粉即可。

如何做鸡爪好吃又简单

主料:鸡爪(适量)

调料:葱姜(适量)、盐(适量)、生抽(适量)、老抽(适量)、料酒(适量)、八角(适量)、桂皮(适量)、香叶(适量)

做法：

1、将鸡爪搓洗干净，沿腿骨将筋割断、焯水

2、焯好的鸡爪放老抽和盐腌渍半小时入味上色，再捞出用纸巾吸干水分

3、入热油锅炸至深红色，捞出沥油，

4、用清水没过浸泡1个小时，捞出放到盘中，在盘中倒入适量盐、生抽，放葱段姜片、加入八角、桂皮和香叶，添加适量清汤，放到蒸屉上旺火蒸半小时关火，就做好了

正宗鸡爪做法简单又好吃

食材：凤爪500克，ok酱20克，豉油皇30克，草菇老抽1克，葱姜20克，糖2克，味精1克，柠檬酸少许，胡椒粉0.1克，黄酒2克，茴香1只，汤500克，清油15克

做法：

1．剪去鸡爪尖，拆去爪上大骨，洗净，放冷水锅中烧开，煮5分钟取出再洗净、沥干。

2.油烧热，放入鸡爪，炸至金黄色，皮起皱时捞出，放冷水中泡至皮涨发。

3.锅中放汤、ok酱、豉油皇、草菇老抽、糖、茴香、胡椒粉、黄酒、葱姜和鸡爪。

4.烧开后盛入碗中上笼蒸酥，取出放锅中加入味精，滴上几滴柠檬酸，收紧汁水后装入煲中烧热即成。

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