粤菜套餐做法大全集

粤菜套餐做法大全集
粤菜是中国传统八大菜系之一，以其色香味俱佳、营养丰富的特点而著名。粤菜套餐是一种将粤菜的各种菜品组合在一起的套餐，既方便实用，又能够满足不同人的口味需求。下面是一份粤菜套餐的做法大全集，供您参考。

1. 清蒸鱼套餐
清蒸鱼是粤菜中的经典菜品之一，不仅口感鲜美，而且营养价值也很高。将新鲜的鱼清洗干净，撒上适量的盐和葱姜，放入蒸锅中蒸10分钟左右。最后淋上适量的热油和蒸鱼豉油，即可享用。
2. 红烧排骨套餐
红烧排骨是粤菜中另一种经典的菜品，口感酥烂，味道浓郁。将新鲜的排骨清洗干净，放入热水中焯水，去除血沫后捞出备用。热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入排骨煸炒，加入适量的酱油、料酒、冰糖、八角、桂皮等调味料，转小火炖煮1小时左右，直到排骨入味即可。
3. 干煸四季豆套餐
干煸四季豆是粤菜中的一道特色菜品，口感酥脆，香味浓郁。将四季豆清洗干净，切成段备用。热锅凉油，放入四季豆煸炒，加入适量的盐、鸡精、蒜末等调味料，煸炒至四季豆变软烂即可。
4. 红烧肉套餐
红烧肉是粤菜中的一道经典菜品，口感鲜美，味道浓郁。将五花肉清洗干净，切成块备用。热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入肉块煸炒，加入适量的酱油、料酒、冰糖、八角等调味料，加水炖煮1小时左右，直到肉块入味即可。
以上就是一份粤菜套餐做法大全集，希望对您有所帮助。

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