粤菜山药排骨汤做法

粤菜山药排骨汤做法详细介绍
【h2】
1. 食材准备
山药、排骨、葱、姜片、盐、胡椒粉、鸡精
【h2】2. 制作步骤
(1)将排骨洗净切小块，用开水焯水去血沫备用。
(2)山药去皮切成小块，备用。
(3)热锅凉油，加入葱姜片爆香，加入排骨煸炒至变色。
(4)加入山药、清水，烧开后转小火慢炖2小时左右，加盐、胡椒粉、鸡精调味即可。
【h2】3. 适合人群
这道菜适合各个年龄段的人群食用，尤其适合秋冬季节食用，能够增强免疫力，提高身体抵抗力。
【h2】4. 禁忌
(1)山药有收涩的作用，对于胃酸过多、溃疡、消化不良等人群来说，食用时要注意适量。
(2)排骨中含有较高的蛋白质，对于过敏的人来说，可能会引起过敏反应，因此在烹制过程中要适量添加盐。
【h2】5. 小贴士
(1)在烹制过程中，可以先煮山药，然后再加入排骨，这样能够让山药更加入味。
(2)烹制的时间可以根据自己的口感需求进行调整。
粤菜山药排骨汤是一道营养丰富、味道鲜美的家常菜，适合各个年龄段的人群食用。在烹制过程中需要注意食材的搭配和适量食用，希望您能够喜欢这道菜。

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