虾滑白菜怎么弄好吃窍门，白菜炖虾滑的做法

这篇文章给大家聊聊关于虾滑白菜怎么弄好吃窍门，以及白菜炖虾滑的做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。

本文目录

1. 白菜炖虾滑的做法
2. 虾滑蔬菜汤的做法
3. 虾滑汤家常做法
4. 虾滑白菜粉丝煲的家常做法

白菜炖虾滑的做法

准备食材:大白菜500g，虾仁100g，胡椒粉适量，食盐少许，鸡精少许，淀粉适量，姜葱切末。

开始制作:

1、大白菜清洗干净切成细条状，放在一旁沥干水分备用。

2、虾仁剁成肉末状，加入姜末，胡椒粉食盐，鸡精和淀粉，加入少许清水，使劲儿朝一个方向搅拌，一直搅到起劲儿，这样就做成了虾滑，把虾滑装进保鲜袋里，朝一个角的方向挤，袋口处拧紧。

3、起锅烧油，油温五成热时把大白菜进去翻炒至发软，再加入清水进行炖熬。

4、白菜炖熬到软烂时，在装虾滑的袋子尖角处剪一个小囗，挤出虾滑到锅中，大火烧开加入食盐调味关火，白菜炖虾滑制作完成。

虾滑蔬菜汤的做法

1、大虾、鸡蛋、食盐、胡椒粉、菠菜、鸡精、西红柿、小白菜叶，可以准备点猪骨汤或者买点固体汤。

2.然后把活虾扒皮去壳成虾仁，在扒皮的时候顺道把虾线扯出来，将虾后面切开，用牙签把虾线清除干净。

3.将清洗干净的大虾切成一小段一小段的，然后剁碎，也可以直接去商场买现成的。

4.把鸡蛋敲碎，去壳，将蛋清分离出来，倒在碗里。

5.在剁碎的虾泥中倒入胡椒粉、食盐和鸡蛋搅拌均匀，最好用手抓一下，因为用筷子有时是没办法搅拌均匀的。

6.然后把白菜叶切成条，西红柿切成一小块，倒入猪骨汤、鸡精和食盐大火煮，煮开之后，放入白菜叶，可以把汤少放一点。

7、当沸腾后放入虾滑，当虾滑浮起表示熟透了，可以关火了。美味的瘦身虾滑鲜蔬汤完成啦，是不是简单好做！

虾滑汤家常做法

主料

海虾750克

红薯粉45g

辅料

白菜叶2片

小葱2根

姜15g

调料

盐4g

料酒15ml

生姜粉少许

白胡椒粉少许

六月鲜轻盐昆布酱油少许

1.海虾洗净。

2.去头去壳挑去虾线，洗净后沥干水分装盘。

3.虾滑的食材准备好了。

4.用擦姜神器把姜擦成姜末。

5.把虾仁放入厨师机里，加入姜末，胡椒粉，生姜粉。

6.倒入料酒，低速揉匀。

7.再分次加入红薯粉。

8.高速揉两个4分钟。

9.弄好后放入裱花袋里，冷藏半小时以上。

10.锅里烧开水，在裱花袋底部的口子处剪个口子，把虾滑依次挤入锅中。

11.放入白菜叶子。

12.放入盐烧一分钟左右。

13.起锅前加入少许六月鲜轻盐昆布酱油。

14.盛在碗中，夹一块，满满的虾肉，但口感Q弹滑嫩爽口。

虾滑白菜粉丝煲的家常做法

主料

肉末275克，虾仁205克，小白菜430克，粉丝100克

辅料

料酒适量，生抽适量，蚝油适量，白胡椒粉适量盐适量

制作方法

1.虾仁，小白菜洗净，粉丝泡软

2.将小白菜下入沸水中焯一下捞出。用凉水中过凉。

3.随后，挤干一下水分放在案板上切碎待用。

4.粉丝剁碎

5.将虾仁放在案板上切成粒。

6.将肉末和切好的虾仁放入大盆中。加适量的料酒，蚝油，生抽，白胡椒粉，盐，搅拌均匀。

7.再合入切碎的小白菜，粉丝拌匀成馅料。

虾滑白菜怎么弄好吃窍门的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于白菜炖虾滑的做法、虾滑白菜怎么弄好吃窍门的信息别忘了在本站进行查找哦。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/aJHWAG6I7bQu.html