芹菜炒牛肉的湘菜做法

芹菜炒牛肉是一道湘菜,以芹菜和牛肉为主要食材,口感清爽,营养丰富。下面是一份详细的芹菜炒牛肉的做法。
【步骤一】
将牛肉切成薄片,用料酒、生抽、淀粉腌制20分钟左右。
将芹菜洗净,切成小块备用。
【步骤二】
热锅凉油,将腌制好的牛肉放入锅中煸炒,炒至变色捞出备用。
锅中留底油,放入葱姜蒜爆香,加入芹菜翻炒。
【步骤三】
将炒好的牛肉倒入锅中,继续翻炒,加入少量盐、胡椒粉、鸡精调味。
【步骤四】
最后,淋上一些热油,翻炒均匀即可。
芹菜炒牛肉是一道非常简单易做又美味的湘菜,希望您能够喜欢。

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