虾圆怎么弄好吃 做虾圆需要加什么佐料吗

其实虾圆怎么弄好吃的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解做虾圆需要加什么佐料吗，因此呢，今天小编就来为大家分享虾圆怎么弄好吃的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

本文目录

1. 宝贝虾圆怎么做
2. 虾圆的制作全过程
3. 宝宝吃虾圆的做法
4. 做虾圆需要加什么佐料吗

宝贝虾圆怎么做

糯米虾圆

用料：长粒糯米300g，虾仁250g，淀粉30g，蛋清1只，马蹄3枚，绍酒15ml，盐5g，姜汁5ml，蒸鱼豉油30ml，香油5ml，香葱1棵

做法：①长粒糯米放入清水中浸泡1小时，在捞出沥干水分稍稍晾干，马蹄洗净泥沙削去外皮，剁碎，香葱洗净，切成细丝

②将虾仁洗净，从背部片开剔出虾线，放入搅拌机中搅打成虾茸

③在虾茸中调入鸡蛋清，淀粉，盐，马蹄碎，姜汁和绍酒，用筷子顺一个方向混合搅拌，直至搅打上劲

④取适量虾茸放入掌心，然后五指攥起，使虾茸从虎口处挤出呈丸子形，再用小勺挖起放入长粒糯米中，将虾丸全身滚满均匀的长粒糯米

⑤将蘸满糯米的虾丸放入盘子中，入蒸锅大火蒸制约10分钟

⑥在蒸鱼豉油中调入香油混合均匀制成蘸汁

⑦最后在蒸好的糯米虾圆上撒上香葱丝，配蘸汁食用即可

水煮沸，手握空拳，抓一把拌好的虾肉，从十指和大拇指中间挤出一个肉圆，用调羹刮下来放到沸水里，如此往复，做满一锅煮沸。

虾圆的制作全过程

材料：净虾仁150克、猪肥膘肉50克、鸡蛋1个、淀粉35克、调料油1000克、绍酒二分之一大匙、花椒水1小勺、精盐四分之一小勺、味精各四分之一小勺、淀粉适量、花椒盐少许；

步骤：

1、将虾仁、猪肥膘肉一齐剁成细泥，装入碗中，磕入鸡蛋，加入精盐、味精、绍酒、花椒水，淀粉搅拌均匀成馅；

2、油锅上火烧至四成热，将虾泥馅挤成蛋黄大的丸子，下油中炸透，见呈金黄色时，捞出装盘，跟花椒盐上桌即可。

宝宝吃虾圆的做法

新鲜虾。去壳。切小块剁细。虾茸加蛋清搅拌上劲加入胡萝卜碎加入淀粉拌匀。小葱后加。用勺子挖出小圆装盘。上锅蒸5-8分钟。虾丸子变大即熟。装乐扣盒冻存保鲜。

做虾圆需要加什么佐料吗

制作虾圆里面一般是放这一些材料。

主料是用鲜虾（河虾或海虾），肥猪肉丁，虾与肥肉丁的比例大约为7：3，两者都剁成泥，再加入淀粉，精盐，味精或鸡精，胡椒粉等，搅拌均匀后搓成小丸，制作方法有入油锅去炸，或者在锅内烧开水去氽，可以根据各人喜欢而定。

OK，关于虾圆怎么弄好吃和做虾圆需要加什么佐料吗的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。

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