鸡和猪肚怎么弄好吃 猪肚鸡的正宗做法

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本文目录

1. 猪肚鸡做法
2. 红烧猪肚鸡怎么做好吃
3. 肚子炖鸡汤怎么做才能好喝
4. 猪肚鸡的正宗做法

猪肚鸡做法

1.备好材料,猪肚、鸡洗净备用.

2.把鸡、胡椒塞进猪肚里.

3.用牙签把猪肚口穿上.

4.把猪肚鸡放高压锅中,倒入牛奶.

5.加清水,水量为八成左右.上灶,开大火,锅上汽转小火煲1小时.

6.1小时后,关火.锅下汽后,开盖.

7.取出猪肚鸡切块.

8.切好的猪肚鸡倒回汤里,煮5分钟,调入盐,关火,美味营养的猪肚鸡完成啦！

红烧猪肚鸡怎么做好吃

红烧猪肚鸡最好吃的做法:

食材清单:鸡1只、猪肚1个、香芋1个、姜适量、大蒜适量、蒜头适量、糖适量、生抽适量、老抽适量、料酒适量、盐适量、八角适量

1，首先将鸡处理干净

2，猪肚洗净剔除多余的脂肪

3，准备一锅水，烧开后放入猪肚，焯水去味

4，把鸡剁开，生姜切片放入鸡块一起腌制，

5，切适量大蒜

5，猪肚切成条

6，香芋去皮切块上锅蒸熟

7，热锅热油爆香（大蒜生姜蒜头齐放）同时放猪肚和鸡下锅翻炒

8，接着放八角，料酒，生抽，老抽，糖继续翻炒

9，然后加入八角，生抽，老抽，糖

10，加烧开了的水慢慢焖香芋和猪肚鸡同时焖

11，焖过之后放入高压锅压

12，最后香芋加入一起出锅

肚子炖鸡汤怎么做才能好喝

1、处理猪肚

将猪肚洗净，放于盆中，加入米醋、精盐反复搓擦，去掉黏液，再剪去里面的肥油，放入沸水锅中氽烫一下捞出，刮净表面的白皮，再洗净后，捞出沥水。

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2、处理糯米

将糯米倒入盆中，用水浸泡3-4小时后控干，放入少许酱油、盐、鸡精、葱姜碎拌匀备用。

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3、腌鸡

将鸡用水清洗干净，并用盐和酒腌制一会，然后在鸡肚里塞上香菇、姜、葱、糯米。

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4、炖煮并装盘

将处理好的鸡，塞入猪肚中，空隙里再塞些糯米，然后把猪肚的开口处用线扎紧封口，把这些东西放入高压锅，倒入盐、葱结、姜块、胡椒、玉竹、黄酒、再加入适量的水，煮制45分钟左右，装盘即可。

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猪肚鸡的正宗做法

主料：猪肚适量，三黄鸡适量

辅料：姜适量，花椒适量

调料：盐适量，料酒适量，生抽适量

做法：

1.猪肚清洗干净焯水，刮去白苔。

2.猪肚放入电压力锅中，加水、料酒、花椒、姜片，盖盖烧煮上汽后20分钟。

3.三黄鸡剁成块。

4.冷水下锅焯水，洗净浮沫。

5.猪肚捞出切条。

6.煮猪肚的汤倒入锅中，放入猪肚和鸡肉，重新加姜片和料酒、生抽，烧煮半个小时，提前10分钟加盐调味。

关于鸡和猪肚怎么弄好吃到此分享完毕，希望能帮助到您。

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