火腿肠炒辣椒 湘菜的做法

【火腿肠炒辣椒】的做法及流程如下:

1. 配方:
- 火腿肠 200 克
- 辣椒 100 克
- 葱姜蒜适量
- 食用油适量
- 盐适量
2. 做法流程:
- 将火腿肠切成小块,辣椒去籽切成小块,葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油,放入葱姜蒜末煸炒出香味。
- 加入切好的辣椒和火腿肠,翻炒几下。
- 加入适量的盐调味,翻炒均匀。
- 翻炒至火腿肠变软烂,辣椒和葱姜蒜出香味,即可关火。
3. 适用人群:
- 适合所有人群,尤其适合儿童和老年人。
4. 注意事项:
- 炒辣椒和火腿肠时,一定要加入适量的盐调味,否则会导致食品味道过淡或过咸。
- 炒辣椒和火腿肠时,要翻炒均匀,以确保食品的质地均匀。
- 炒制的时间不宜过长,以免影响食品的口感。

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