湘菜炒鸭掌筋做法大全视频

湘菜炒鸭掌筋做法大全视频

配方:
- 鸭掌筋 500 克
- 辣椒 2 个
- 葱姜蒜适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 料酒 适量
做法流程:

1. 鸭掌筋切成条状,用料酒和盐腌制 10 分钟备用。
2. 辣椒切段,葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油,放入葱姜蒜煸炒出香味。
4. 加入腌制好的鸭掌筋煸炒,煸炒至鸭掌筋变软。
5. 加入辣椒段翻炒均匀。
6. 加入适量的盐、鸡精和料酒,翻炒均匀。
7. 最后收汁,让鸭掌筋和辣椒段充分入味。
适用人群:
适合所有人群,尤其是老人、小孩和孕妇等虚弱人群。
注意事项:

1. 炒鸭掌筋时,一定要煸炒至鸭掌筋变软,口感更佳。
2. 炒鸭掌筋时,不要加过多的水,以免影响口感。
3. 辣椒的用量要根据个人口味适量调整。

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