劈美食神器

主题词：劈美食神器

1.【食材】 - 猪肉

(五花肉)500克 - 姜10克 - 大葱1根 - 料酒10毫升 - 生抽10毫升 - 老抽5毫升 - 冰糖50克 - 八角2个 - 干辣椒2个 - 食用油适量
2. 【制作过程】

1.将五花肉切成2厘米见方的小块，用开水焯水去掉血水后捞出备用；
2. 姜切成片，大葱切段备用；
3. 热锅凉油，加入五花肉块煸炒至表面微黄；
4. 加入姜、大葱、料酒、生抽、老抽、冰糖、八角和干辣椒继续煸炒；
5. 加入适量的水，烧开后转小火焖煮1小时左右，直到肉烂软入味即可。
3. 【适合人群】 这道菜适合所有人群食用，尤其是老年人、儿童和素食者。五花肉富含蛋白质和多种维生素，有助于增强身体免疫力和抵抗力。
4. 【禁忌】 这道菜虽然美味可口，但也有一些食用禁忌。由于五花肉中含有较高的脂肪，所以热量较高，肥胖、血脂高的人应该适量食用。同时，由于五花肉的肉质比较硬，所以老年人和儿童食用时需要小心，以免消化不良。
5. 【总结】 这道菜是一道非常美味的红烧肉，肉质酥烂，入口即化。同时，它还富含蛋白质和多种维生素，对身体有很好的保健作用。但是，由于五花肉中含有较高的脂肪，所以需要适量食用，以免导致肥胖和血脂高。

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