过节吃的宴菜配方

过节吃的宴菜配方
(1)过节吃的宴菜配方
过节是人们最重要的节日之一,而宴菜则是过节中必不可少的一部分。宴菜不仅代表着节日的氛围,更是亲朋好友之间互相交流、增进感情的重要方式。今天,我将为大家介绍一款过节吃的宴菜配方,供您参考。
(2)适合人群
这道菜适合所有人群食用,尤其是老人、小孩和患有消化系统疾病的人。它是一道健康、美味、营养丰富的菜品。
(3)制作流程

1. 将猪肉切成块状,用沸水焯水去腥味,沥干备用。
2. 将洋葱切成丁状,大蒜剁成末,备用。
3. 热锅凉油,加入洋葱、大蒜煸炒出香味。
4. 加入猪肉块,煸炒至肉变色。
5. 加入料酒、酱油、白糖、盐、胡椒粉、鸡精,继续翻炒。
6. 加入适量清水,大火烧开后转小火煮20分钟。
7. 加入西兰花、胡萝卜块,继续煮5分钟。
8. 调味后即可出锅。
(4)禁忌

1. 猪肉不要过度烹饪,否则会影响口感。
2. 西兰花、胡萝卜等蔬菜应煮熟,避免生熟不均。
3. 食用时尽量不要添加过多的盐和糖,以免影响菜品的整体口感。
(5)总结
这款宴菜是一道健康、美味、营养丰富的菜品,适合所有人群食用。它的制作流程简单,烹饪时间也不长,适合家庭制作。在制作过程中,要注意猪肉的烹调方式,避免过度烹饪,以免影响口感。同时,蔬菜的选择和烹饪时间也要掌握好,以确保菜品的质量。

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