油渣炒辣椒湘菜做法

【油渣炒辣椒】湘菜做法配方及做法流程
## 配方
- 油渣(500克)
- 辣椒(100克)
- 葱姜蒜(适量)
- 食用油(适量)
## 做法流程

1. 将油渣炒至金黄色,捞出备用。
2. 将辣椒、葱姜蒜切碎备用。
3. 热锅凉油,放入葱姜蒜煸炒出香味。
4. 加入辣椒继续煸炒,炒至辣椒变软。
5. 加入油渣翻炒均匀。
6. 加入适量的盐和糖调味,炒至油渣熟透。
7. 装盘即可享用。
## 适用人群
- 适合人群:成年人、老年人、小孩等都可以食用。
- 建议搭配:可以搭配米饭一起食用,口感更佳。
## 注意事项

1. 油渣炒至金黄色,口感最佳。
2. 辣椒和葱姜蒜的用量根据个人口味适量调整。
3. 炒制过程中不要过度翻炒,以免糊锅。
4. 食用前加入适量的盐和糖调味,可以保证口感和营养平衡。

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