油炸凉拌菜做法配方

油炸凉拌菜的做法配方如下:
材料:
- 黄瓜1根
- 豆芽100克
- 青椒1个
- 红椒1个
- 葱姜蒜适量
- 食用油适量
- 盐、糖、醋、生抽、鸡精适量
- 面粉适量
步骤:

1. 黄瓜、豆芽、青椒、红椒洗净,切成适当大小的块状备用。
2. 葱姜蒜切末备用。
3. 在碗中加入适量盐、糖、醋、生抽、鸡精,搅拌均匀成调料汁备用。
4. 将面粉加入适量水,调成糊状,将切好的蔬菜块放入糊中,炸至金黄色捞出备用。
5. 锅中留少量油,加入葱姜蒜末煸炒出香味,加入适量调料汁烧开。
6. 将炸好的蔬菜块放入锅中,翻炒均匀,待蔬菜块熟透即可关火。
7. 最后,将油炸凉拌菜装盘,撒上葱花即可享用。
这道油炸凉拌菜不仅美味可口,而且营养丰富,是餐桌上不可缺少的一道美食。希望您喜欢这道美食,享受油炸凉拌菜带来的愉悦口感。

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