鱼土豆莲藕怎么弄好吃 鸭肉土豆藕做法

其实鱼土豆莲藕怎么弄好吃的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解鸭肉土豆藕做法，因此呢，今天小编就来为大家分享鱼土豆莲藕怎么弄好吃的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

本文目录

1. 鱼火锅配菜清单
2. 莲藕干锅鱼的做法
3. 土豆炒藕片和虾的做法
4. 鸭肉土豆藕做法

鱼火锅配菜清单

食材用料:葱两根、鱼一条、金针菇两百克、料酒适量、蒜瓣五瓣、豆笙三根、油一百克、盐适量火锅料一百克

1、鱼洗净，用料酒，盐，淀粉腌制十五分钟

2、蒜，火锅料，花椒，姜，切好，备用

3、把葱，金针菇处理好备用

4、豆笙切好备用

5、用油，将佐料炒香

6、加水，将水煮开，加入葱，豆笙，金针菇煮熟

7、最后加入鱼，大火煮三分钟起锅

8、油烧热，淋到鱼葱丝上

莲藕干锅鱼的做法

—食材清单—

主料:鱼1000g

辅料:黄瓜一根，莲藕一截，土豆一个，辣椒、花椒、白胡椒少许，葱姜蒜少许，香菜适量，豆瓣酱三勺，白砂糖少许，花生米100g，麻花100g

—烹饪步骤—

1·鱼洗好，切成水煮鱼用的那种鱼片。

2·用到斜切，这样子鱼片会比较好吃，腌的也好入味。

3·切好的鱼块，加入姜料酒耗油盐生抽鸡精腌制10分钟，然后加入一个鸡蛋清，最后加入淀粉，在静止5分钟，鱼就处理完了。

4·要用的菜洗净

（蔬菜可以根据自己口味选）

5·黄瓜、莲藕、土豆，全部切条。

6·在锅里倒入大量的油，等油烧开了之后，先炸鱼，然后把土豆藕黄瓜也炸下，

7·等6里面的食材都捞起来后，炸花生米，火不能太大，不然会焦，也可以拿点麻花

（麻花最好是甜的，然后弄小块点）过油下，很好吃

8·花生米捞起来后留点油，加入葱姜蒜，等香味出来了加入豆瓣酱，接着放入花椒辣椒白胡椒，然后放入炸好的鱼和蔬菜，最后放点料酒耗油盐鸡精和少量白糖调味。

（糖可放可不放）

9·盛入干锅，放上香菜，撒上花生米，完工了，开吃。

土豆炒藕片和虾的做法

1/14虾踢掉虾线洗净，直接放锅里煸干水分。

2/14加盐煸炒到颜色变黄。

3/14加食用油炸虾，炸到表面焦脆。

4/14乘出备用，也可以说是油爆虾了。

5/14锅底加2勺食用油，放花椒粒与蒜头炸一下，炸过的蒜头炒到到最后越来越糯。

6/14放青椒红椒加盐继续煸炒，让辣椒入味。

7/14下入藕片，土豆片，土豆片藕片炒到断生。

8/14加洋葱。

9/14下入炸好的虾。

10/14放一勺豆瓣酱，翻炒均匀。

11/14继续加蒜苗翻炒均匀。

12/14加生抽煸炒均匀后就可出锅了。

13/14砂锅加点油烧热，乘入炒好的虾。

14/14美味的干锅虾可以开动了。

鸭肉土豆藕做法

主料

鸭肉50克

土豆150克

藕丁50克

辅料

花生油15毫升蚝油10毫升柿子椒15克胡萝卜20克蒜10克小葱10克姜5克

步骤1

准备食材

步骤2

热锅放油，放入鸭肉、蒜和姜煸炒一会

步骤3

放入藕丁翻炒几下

步骤4

放入土豆块

步骤5

放入蚝油

步骤6

翻炒几下

步骤7

放入适量水炖一会

步骤8

汤汁收浓些时放入青椒和胡萝卜

步骤9

翻炒一会

步骤10

放入葱末即可

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