玉米面粉馒头怎么做好吃又简单的做法大全

【玉米面粉馒头的做法】
玉米面粉是一种天然的谷物粉,富含多种维生素和矿物质,非常适合用于制作馒头。玉米面粉馒头的制作过程简单,口感香甜,是早餐或下午茶的好选择。
【步骤】

1. 将玉米面粉和酵母混合在一起,加入温水搅拌均匀。
2. 将搅拌好的混合物倒入面粉中,用手揉成面团。
3. 将面团揉成光滑有弹性的面团,并放在表面撒上一层面粉的盆中,盖上湿布,放置在温暖的地方发酵1个小时左右。
4. 发酵好的面团取出来,揉搓排气,并分成大小相等的馒头面团。
5. 把每个馒头面团搓成圆形,用擀面杖擀成薄片。
6. 在薄片上刷一层水,撒上一层葱花或者芝麻。
7. 把馒头片卷起来,将两端捏紧,成一个自然的馒头形状。
8. 把馒头放入蒸笼中,蒸20分钟左右,即可熟透。
【注意事项】

1. 在和面的时候,水温不要过热,否则会使面团变得不柔软。
2. 发酵的时间要根据室温和面团的发酵程度来调整,一般来说,发酵1个小时左右即可。
3. 蒸馒头的时间也要根据馒头的大小和蒸锅的火力来调整,一般来说,蒸20分钟左右即可。
以上就是制作玉米面粉馒头的步骤和注意事项,你可以根据自己的口味和喜好,适当调整配料和发酵时间,制作出更加美味的玉米面粉馒头。

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