小牛肉串怎么做好吃

小牛肉串是一种深受人们喜爱的美食,其口感鲜美、肉质细腻,制作方法也比较简单。下面是制作小牛肉串的好吃做法:
【步骤一】选择牛肉
选择新鲜的牛肉,最好是选用肌肉纤维细腻、肉质鲜嫩的里脊肉。在挑选牛肉时,可以用手指轻轻按压,如果肉质有弹性,就是新鲜的。
【步骤二】腌制牛肉
将选好的牛肉切成小块,用料酒、盐、胡椒粉、酱油、糖腌制20分钟左右。腌制时间要根据牛肉的大小来决定,如果牛肉比较大,可以腌制时间长一些,如果牛肉比较小,可以腌制时间短一些。
【步骤三】串牛肉
将腌制好的牛肉用竹签或者铁签串起来,串的时候要尽量保证牛肉的均匀分布。
【步骤四】烤制牛肉
将串好的牛肉放在预热好的烤箱中,烤制时间要根据牛肉的大小和温度来决定。一般来说,烤制20分钟左右就可以烤好了。
【步骤五】调味
在烤好的牛肉上撒上一些香葱花、孜然粉、辣椒粉等调味料,让牛肉更加美味。
小牛肉串的制作方法简单,口感鲜美,希望您能够制作出美味的小牛肉串。

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