羊肉冬瓜汤的做法

羊肉冬瓜汤的做法
【h2】
1. 食材准备
羊肉冬瓜汤是一道营养丰富、味道鲜美的汤品,制作羊肉冬瓜汤需要准备以下食材:
- 羊肉:500克
- 冬瓜:500克
- 姜片:适量
- 葱段:适量
- 料酒:适量
- 盐:适量
- 白胡椒粉:适量
- 鸡精:适量
- 清水:适量
【h2】2. 制作步骤
(1)将羊肉切成小块,用盐、白胡椒粉、鸡精腌制10分钟。
(2)将冬瓜去皮、切块,备用。
(3)将姜片和葱段放入水中,加入料酒,煮沸后放入羊肉块,煮至羊肉变色。
(4)加入冬瓜块,继续煮5分钟,最后加入适量盐、鸡精调味即可。
【h2】3. 小贴士
在制作羊肉冬瓜汤的过程中,可以根据个人口味加入适量的香菜或者葱花,增加口感。另外,煮羊肉时要注意火候,不要煮过头,以免肉质变硬。
【h2】4. 营养价值
羊肉冬瓜汤富含蛋白质、维生素和矿物质,有助于增强身体免疫力,促进生长发育。冬瓜富含维生素C、纤维素和矿物质,有助于降低血压和胆固醇,改善胃肠功能。
【h2】5. 美食分享
羊肉冬瓜汤是一道口感鲜美、营养丰富的美食,可以搭配米饭或者面条一起食用。建议在制作过程中加入适量的白胡椒粉,增加口感和香气。

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