小炒干鱿鱼家常做法湘菜

小炒干鱿鱼是湘菜中一道非常受欢迎的菜肴,它以鱿鱼的味道鲜美和富含蛋白质而闻名。以下是一份简单的小炒干鱿鱼家常做法,供您参考。
【步骤1】将干鱿鱼用温水浸泡约30分钟,去除鱿鱼须和内部的软壳,然后清洗干净。
【步骤2】将鱿鱼切成小块,加入葱姜蒜末、料酒、盐和胡椒粉拌匀,腌制10分钟。
【步骤3】热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,再加入腌制好的鱿鱼煸炒至变色。
【步骤4】加入适量的生抽、老抽、糖和鸡精调味,继续翻炒几分钟。
【步骤5】最后撒上一些香菜碎即可起锅。
小炒干鱿鱼家常做法湘菜的做法简单,口感鲜美,非常适合家常菜谱。您可以根据个人口味和喜好进行微调,如更改配料、调味料等。希望您能够喜欢这道美味的小炒干鱿鱼。

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