豆腐鸡腿蘑菇怎么做好吃吗

豆腐鸡腿蘑菇是一道美味又营养的菜肴,怎么做才好吃呢?让我们来探索一下。
要制作豆腐鸡腿蘑菇,我们需要准备以下食材:豆腐、鸡腿、蘑菇、葱、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖。
首先,将豆腐切成小块,放入开水中焯水,去除豆腥味,然后捞出备用。将鸡腿肉切成小块,加入葱姜蒜料酒焯水,去除血水和异味,然后捞出备用。
将蘑菇清洗干净,切成小块备用。热锅凉油,加入蘑菇煸炒,等蘑菇炒熟后加入豆腐,继续翻炒,加入适量的生抽、老抽和盐,翻炒均匀。
最后,加入适量的水,煮沸后转小火,盖上锅盖焖煮15分钟左右,直到豆腐入味,鸡腿肉熟透。最后,加入适量的糖调味,翻炒均匀即可。
豆腐鸡腿蘑菇制作起来比较简单,但是味道却非常美味。通过焯水去除豆腥味,加入葱姜蒜和料酒,以及蘑菇和豆腐的翻炒均匀,可以让豆腐和鸡腿肉更加入味,口感更加鲜美。
豆腐鸡腿蘑菇是一道营养丰富的菜肴,富含蛋白质、维生素C、钙等营养物质,而且易于烹饪,非常适合家庭日常食用。如果你想尝试这道美味菜肴,不妨来试试身手吧!

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