薄豆干怎么弄好吃，薄豆干的做法

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本文目录

1. 薄豆腐干做法
2. 薄香干怎么炒
3. 薄卤豆干怎么做才好吃
4. 薄豆干的做法

薄豆腐干做法

为您推荐薄豆腐干做法如下：

准备食材：白豆干10片、糖45克、老抽5克、八角1个、白芝麻5克、盐2克。

将豆干切成小方块，平底锅倒油烧热，放豆干进去，表面煎到微微焦黄先盛出来备用。

锅里留底油，加入3大勺糖，小火翻炒至融化冒泡，等糖稀颜色变成焦糖色，把豆干放进去翻炒均匀。

锅里加入1碗水，再加入1小勺老抽、2克盐、1个八角，烧开后转小火继续煮15分钟。

15分钟后开大火翻炒收汁，等汤汁浓稠变少就可以关火了，出锅撒点熟白芝麻点缀即可。

薄香干怎么炒

1.准备几块钱的香干，把它稍微清洗一下，接着把香干切成薄一点的条状，装入盘中备用。准备一小块的猪肉，用五花肉就最好，我用的是猪瘦肉，把猪肉切成薄片备用，最后把蒜苗、大蒜、生姜跟辣椒都切好备用。

2.锅烧热，放入少许花生油滑一下锅，接着把油倒出来，重新放入凉油，然后马上把准备好的猪肉倒进去煎一下，开小火把猪肉炒干水分。最后把生姜、大蒜跟蒜苗梗倒进去炒出香味。香味炒出来后，放入一勺豆瓣酱，开小火炒出红油，也可以用老干妈代替。

3.炒出红油后，把准备好的香干倒进去翻炒，接着倒入2勺的料酒，继续翻炒2分钟左右，让香干充分入味。时间到了之后倒入剩下的蒜苗叶子，接着倒一勺生抽，不用放盐了，最后继续翻炒到蒜苗叶子熟了就可以关火出锅了。

4.这一道又香又好吃的下饭菜就算是做好了，味道很不错的呀，下饭下酒都很棒，如果喜欢吃的可以试着做一下，做法也是很简单的。

薄卤豆干怎么做才好吃

卤豆干可以凉拌着吃，也可以炒着吃，还可以打火锅。

薄豆干的做法

用料

薄薰豆干5块

生抽2勺

老抽1勺

孜然粉1勺

香叶5片

鸡精1勺

桂皮3块

小葱3根

芝麻1小把

大蒜10瓣

剁辣椒1勺

做法步骤

步骤1

薄豆干切小块，先油炸气泡（筷子夹上去硬了就行）沥油

步骤2

锅内烧油，放入蒜泥，香叶、桂皮

步骤3

放入沥好油的干子，倒入生抽，老抽

步骤4

加入一勺孜然粉

步骤5

加入适量的水

步骤6

大火煮开收汁，加入一勺孜然粒

步骤7

加入芝麻，拌入一小勺剁辣椒，能吃辣的可以加辣椒面

关于薄豆干怎么弄好吃的内容到此结束，希望对大家有所帮助。

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