湘菜版小龙虾做法

湘菜版小龙虾做法

小龙虾是夏季最受欢迎的美食之一,而湘菜版小龙虾则是湘菜中非常受欢迎的一种。下面是一份简单的湘菜版小龙虾做法。
材料:
- 小龙虾 500 克
- 葱姜蒜适量
- 辣椒 2-3 个
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 盐 1/2 茶匙
- 糖 1/4 茶匙
- 鸡精 1/4 茶匙
- 食用油 适量
步骤:

1. 小龙虾去壳去虾线,清洗干净备用。
2. 葱姜蒜洗净切末,辣椒切段备用。
3. 热锅凉油,加入葱姜蒜末煸炒出香味,加入小龙虾煸炒至变色。
4. 加入料酒,生抽,盐,糖,鸡精翻炒几下。
5. 加入适量的清水,大火烧开后转小火慢炖 10 分钟左右。
6. 加入辣椒段继续炖煮 5 分钟左右,收汁即可。
这是一份简单而美味的湘菜版小龙虾做法。可以根据个人口味加入适量的调料,例如豆瓣酱或辣椒酱等。湘菜版的小龙虾香辣可口,非常适合夏季食用。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/bMgeOqEso5zD.html