墨西哥菜饼配方

墨西哥菜饼配方
墨西哥菜饼是一种深受墨西哥人喜爱的传统美食,其配方因地区而异,但通常由面粉、蛋、牛奶、糖、盐和其他调料组成。以下是一份简单的墨西哥菜饼配方,可用于制作多个饼皮,搭配各种蔬菜和肉类,制作出丰富多样的美食。
材料:
- 2杯面粉
- 1/2杯牛奶
- 1/4杯糖
- 1茶匙盐
- 2汤匙油
- 1/2茶匙香草精
步骤:

1. 在一个碗中混合面粉、牛奶、糖和盐,搅拌均匀。
2. 慢慢地加入油,并继续搅拌,直到面团变得光滑且有弹性。
3. 将面团放在表面撒上一层面粉的板上,揉面团约10分钟,直到它变得柔软且有弹性。
4. 把面团分成大小相同的小块,并将其放回碗里。盖上一块湿布或保鲜膜,放入冰箱冷藏15分钟。
5. 取出面团,将其擀成薄片。
6. 在薄片上撒上一层面粉,并轻轻地卷起来。
7. 将卷好的面饼切成大小相同的小块。
8. 在每个小块上撒上一层面粉,并用手将其压扁成薄饼状。
9. 在平底锅中加热油,放入饼皮,煎至两面金黄色。
10. 取出煎好的饼皮,放入碗中。可以搭配各种蔬菜和肉类,例如洋葱、青椒、鸡肉、牛肉、猪排等,制作出丰富多样的美食。
以上就是一份简单的墨西哥菜饼配方及其制作步骤。墨西哥菜饼不仅美味,而且健康,富含纤维、蛋白质和其他营养物质,是一道值得一试的美食。

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