湘菜生蚝干锅做法大全

湘菜生蚝干锅做法大全

配方:
- 生蚝(500克)
- 干贝(50克)
- 青红椒各半个
- 葱姜蒜适量
- 料酒、盐、胡椒粉、鸡精适量
做法流程:

1. 生蚝清洗干净,放入料酒和盐腌制10分钟。
2. 干贝清洗干净,放入料酒腌制10分钟。
3. 青红椒清洗干净,去籽切成小块。
4. 葱姜蒜切末备用。
5. 热锅凉油,加入葱姜蒜爆香。
6. 加入干贝和生蚝煸炒,加入适量的胡椒粉和鸡精调味。
7. 加入适量的水,焖煮10分钟。
8. 加入青红椒块,继续焖煮5分钟。
9. 最后加入适量的盐调味即可。
适用人群:
这道菜适合所有人群食用,尤其适合虚不受补、免疫力低下的人群食用。
相关事项:

1. 生蚝需要腌制10分钟,使其入味。
2. 干贝需要腌制10分钟,使其入味。
3. 烹饪过程中需要加入适量的盐和胡椒粉调味,以增强味道。
4. 青红椒需要焖煮5分钟,使其熟透。

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