南瓜饼怎么做才好吃又简单又好吃

南瓜饼是一种简单而美味的传统小吃,不仅口感酥脆,而且味道香甜。以下是制作南瓜饼的简单步骤和技巧,让您轻松制作出美味的南瓜饼。
材料:
- 南瓜 1个
- 面粉 适量
- 糖 适量
- 油 适量
- 鸡蛋 1个
步骤:

1. 将南瓜去皮、切去中心的籽,切成薄片,放入蒸锅中蒸熟。
2. 蒸熟的南瓜压成泥状,加入适量的面粉、糖和鸡蛋,搅拌均匀。
3. 加入适量的油,和面团,面团要搓圆,并盖上保鲜膜,醒面30分钟。
4. 将面团搓成长条,切成小块,擀成薄片,用叉子在表面戳一些小孔。
5. 把薄片卷成长条,再把长条卷成螺旋形。
6. 把螺旋形的面团擀成薄片,用锅铲压成薄饼。
7. 放入平底锅中,用中火煎至两面金黄即可。
注意事项:

1. 和面团时要适量加水,以免面团太软。
2. 醒面30分钟,让面团更加有弹性。
3. 煎南瓜饼时要用中火,以免过度煎糊。
南瓜饼不仅美味,而且简单易做。以上就是制作南瓜饼的简单步骤和技巧,让您轻松制作出美味的南瓜饼。

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